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科普贴:气调保鲜贮藏知多少(一)
  • 点击量:1663
  • 来源:
  • 发布时间:2022-06-06

商业气调贮藏在国外已有八十多年历史,发达国家的多种产品,尤其是苹果、梨、猕猴桃、柑橘、提子、大枣等果蔬的持续贮藏大多采用气调贮藏保鲜。


领航国际秉承“诚信、务实、创新、共赢”的经营理念。

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商业气调贮藏在国外已有八十多年历史,发达国家的多种产品,尤其是苹果、梨、猕猴桃、柑橘、提子、大枣等果蔬的持续贮藏大多采用气调贮藏保鲜。


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所以在密封的库体和冷藏基础上,根据不同果蔬的生理特点设定气调参数,通过专用测试装置和控制装置人工降低贮藏空间中氧气浓度、增大二氧化碳气体浓度至设定的气调参数,并在整个贮藏期间中保持这一参数,从而抑制果蔬的呼吸,使之处于正常而又低消耗的代谢状态,便可以达到水果保鲜目的。



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